बेबी कार्न अचार

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सामग्री

बेबीकार्न मध्यम आकार के 2 कटोरी लाल मिर्च पाउडर 3 चम्मच कलौंजी 1 चम्मच काला जीरा 1 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच तेल 1 कटोरी अमचूर ½ चम्मच नमक स्वादानुसार

विधि

बेबी कार्न को धो कर काट ले ।

नमक लगा कर 1 घंटे के लिए रख दें ।

बेबीकार्न को 3-4 मिनट उबाल लें ।

पानी निकाल कर 2-3 घंटे सूखा ले ।

र में बेबीकार्न डाल कर उपर से गरम तेल व सारी सामग्री डाल दें । हिलाएं ।

4-5 दिन धुप में रखें ।अचार तैयार है।