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सामग्री
मूँग की दाल – 50 ग्राम ताजा दही – 1 चम्मच हरी मिर्च – 2 बेसन – 1 चम्मच हींग – 1 चुटकी कटा हरा धनिया – 1 चम्मच शक्ककर – 1 चुटकी नींबू का रस – ½ चम्मच नमक – स्वादनुसारविधि
मूँग की दाल को 2 घंटे तक पानी में भिगोकर रखें और पानी निकाल लें। अब इसे दही और हरी मिर्च के साथ पीस लें। बेसन और हींग मिलाएँ। केले के पत्ते पर तेल लगाएँ और उस पर यह मिश्रण फैलाएँ। दूसरे पत्ते से उसे कवर कर दें और तवे पर सेकें। अब इसे हरी चटनी के साथ गरम परोसें।