सामग्री
ब्रेड स्लाइस – 1 दूध – 1 लिटर गिरी बुरादा – 1 कप रूह अफजा – ½ कप केसर इलायची पाउडरविधि
स्लाइस का चारों तरफ का भुरा भाग निकाल कर थोडे से दूध में भिगो कर मसल लें।
गिरी बुरादा व 2 चम्मच रूह अफजा मिलाकर छोटे गोले बना लें केसर को आधा दूध में घोल कर रख दें।
दूध को आधा रहने तक पकाएं व उतार कर ठंडा करें।
ठंडा होने पर रूह अफजा, केसर व इलायची मिलाएं। एक सर्विंग बाउल में निकाल कर इसमें तैयार गोले डाल दें।
केसर से सजा कर ठंडा परोसें।