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सामग्री
तेल – तलने के लिए सेंधा नमक – स्वादानुसार कच्चे केले – 5-6विधि
केलों को छीलकर नमक मिले ठंडे पानी में डाल दें। चिप्स स्लाइजर से केले के चिप्स काटकर पानी में डालते जाये।
10 मिनट बाद पानी से निकालकर कपड़े से अच्छी तरह पोछ लें। अब कड़ाही में तेल डाले जब तेल गरम हो जाये तो चिप्स को उसमें 1-2 मिनट के लिए डालें और करारा होते ही बाहर निकालकर पेपर पर रख दें। अतिरिक्त तेल निकलने के बाद सेंधा नमक डालकर परोसें। इन्हें बनाकर एयर टाइट दिब्बे में रख भी सकते हो।