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Lang: Hindi

छुआरा मसाला

सामग्री

छुआरे 12 नीम्बू का रस 2 नमक 1 चम्मच पानी थोडा सा भरावन के लिए जीरा पाउडर भुना 1 बडा चम्मच सौंफ पाउडर भुना 1 बडा चम्मच काला नमक 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच पिसी चीनी 6 चम्मच नीम्बू का रस स्वादानुसार

विधि

पानी,निम्बू का रस व नमक मिलाछुआरो को रात भर भिगो दें । पानी निकाल कर छुआरों को काट कर बीज निकाल दें । भरावन की सामग्री मिला कर छुआरों में भरें । 4-6 घंटे के लिए सूखा लें । एयरटाएट जार में भर कर रखें ।

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