[:hi]बरसात के मौसम में कुछ गरम हो जाए । [:]
सामग्री
आलू 1 सेंटी मीटर के टुकडों में कटा – 1 प्याज बारीक कटे – 2 बेसन – 1 1/2 कप हरी मिर्च बारीक कटी – 3 जीरा – 1/2 चम्मच अदरक कटा – 1/2 इंच धनिया मोटा कुटा – 1/2 चम्मच सौंफ मोटा कुटा – 1/2 चम्मच मीठा सोडा – 1/4 चम्मच नमक – स्वादानुसार हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच हरा धनिया तेल – तलने के लिएविधि
सारी सामग्री मिला कर गाढा घोल बना लें । एक कढाई में तेल गरम करें । चम्मच की सहायता से गरम ते में मिश्रण डाल कर पकौडे बना लें व 3/4 भाग तक तलें व निकाल लें । छोटे -छोटे टुकडों में तोड कर दोबारा गरम तेल में डाल कर करारे होने तल कर निकालें । चटनी के साथ गरम परोसें ।