चीनी का मीठा परांठा

सामग्री

आटा – 1 कप चीनी – 8-9 चम्मच नमक – 1/4 छोटा चम्मच घी या तेल

विधि

आटे को छान कर थोडा सा तेल व नमक मिला कर पानी की सहायता से गूंथ लें ।

15 मिनट ढक कर रख दें।

फिर से गूंथ कर नरम कर लें ।

4-5 लोई बना लें।

लोई को 3 इंच बेल कर 2 चम्मच चीनी डाल कर बंद कर लें ।

तैयार लोई से हल्के हाथ 6-7 इंच का परांठा बेल लें।

सारे परांठे बेल लें। तवा गरम करें ।

गरम तवे को चिकना करें । उस के उपर परांठा डाल कर तेल या घी लगा कर दबाते हुए परांठा पलट -पलट कर सेक लें।

सारे परांठे इसी तरह बना लें । गरम परोसें।