पाव भाजी सूप

डाइट पर हैं और पावभाजी खाने का मन हो रहा है पर ये क्या पावभाजी तो खा ही नही सकते तो क्या पी तो सकते हैं वो भी बिना घी या मक्खन के

सामग्री

कटी लौकी 1/2 कप कटी शिमला मिर्च 1/2 कप कटी गाजर 1/2 कप कटी पत्ता गोभी 1/2 कप कटे टमाटर 1/2 कप कटी फूल गोभी 1/2 कप कसा पनीर 1/4 कप (सजाने के लिए) नमक स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच पाव भाजी मसाला 2 चम्मच ब्राउन ब्रेड 1 हरा धनिया सजाने के लिए

विधि

सारी सब्जियों को धोकर कुकर में 2 सिटी आने तक उबाल लें।

जिस पानी में सब्जियां उबाली हैं उसे रख लें व सब्जियों की प्युरी बना लें।

एक पैन लें ।

उसमें प्युरी व बचा पानी डाल कर मिला लें।

गाढा लगे तब थोडा पानी और मिला लें

सारे मसाले मिला लें व 1-2 उबाल आने तक पका लें

ब्रेड को पाप अप टोस्टर में भुन कर छोटे टुकडों में काट लें।

तैयार सूप को बाउल में निकाल कर हरा धनिया,पनीर व ब्रेड से सजा कर पावभाजी सूप का मजा लें।