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सामग्री
सूजी – 1 कप दही खट्टी – आवश्यकतानुसार प्याज – 1 टमाटर – 1 अंकुरित दाल – 1 कप नमक – 1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच खाने वाला सोडा – ½ छोटा चम्मच हरी मिर्च – 5-6विधि
सूजी में खट्टा दही डाल कर पकौडों जैसा घोल बनाएं। इस घोल में बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अंकुरित दाल, नमक, लाल मिर्च व सोडा डाल कर मिलाएं। एक चिकनाई लगे बर्तन में पलट कर भाप में ढक कर पकाएं। बाहर निकाल कर टुकडों में काट कर चटनी के साथ परोसें।