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सामग्री
दलिया – ¼ कप मूंग की धुली दाल – ¼ कप टमाटर कटे – 2 क्रीम – ¼ कप नमक – स्वादानुसार काली मिर्च पिसी – स्वादानुसार लौकी कटी – 1 कप देसी घी – 2 चम्मचविधि
दाल को धोकर भिगो दें। घी को कुकर में गरम करें। फिर उसमें दलिया डाल कर भुन लें। अब उसमें दाल,लौकी,टमाटर,नमक,काली मिर्च व 2 कप पानी डाल कर 3-4 सीटी लगा लें। उतार कर ठंडा करें। ठंडा होने पर पिस लें। इसे फिर से गरम करें। परोसते समय क्रीम व ब्रेड के तले हुए लम्बे टुकडों से सजाएं।