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सामग्री
हरा मूंग – 2 कप बासमती चावल – 4 कप तेल – 2 चम्मच हल्दी – ¼ चम्मच नमक – स्वादानुसार घी – 1चम्मच केसर – 1 चुटकी काजू – 8-10विधि
मूंग को धोकर थोडा सा पानी डाल कर कूकर मे पकाएं। चावल में नमक व हल्दी डाल कर पकाएं। पके मूंग मिलाएं। घी, केसर व काजू मिलाएं। थोडा सा पानी डाल कर ढक कर थोडी देर हल्की आग पर पकाएं। कढी , पापड व अचार के साथ परोसें।